Открытие алкогольного магазина в Москве с франшизой — это привлекательное предприятие, учитывая разнообразие предложений на рынке и постоянный спрос на алкогольные напитки. Франшиза предоставляет возможность воспользоваться узнаваемым брендом, проверенными стратегиями маркетинга и поддержкой со стороны франчайзера.

Москва, как крупнейший город России, предоставляет множество перспективных мест для размещения такого бизнеса, начиная от центральных районов и заканчивая спальными районами. В статье рассмотрим франшизы алкогольных магазинов в Москве, которые могут заинтересовать потенциальных предпринимателей.

Алкогольные магазины: впечатления и советы от владельцев франшиз

Отзыв о франшизе “Колба”: “Перед покупкой общалась с уже действующими партнёрами (хорошая практика, если задумываетесь о любой франшизе), чтобы узнать все подводные камни, уже осенью было принято решение открыть магазин в Ростове-на-Дону! Подписание договора, поиск помещения, ремонт, первая закупка и открытие заняло 1,5 месяца, открылись в начале декабря 2019. Первая закупка была на 650 000р. Уже в январе открылся второй партнёр Колбы в моём городе, теперь вместе давим конкурентов) Поначалу было сложно, большие вложения, было страшно, что не вернутся. Отсутствие ежемесячной выплаты сильно улучшает положение в начале пути, когда вся прибыль идет в товар. Хочу отметить, что бизнес оказался рабочим и во время самоизоляции, когда многие компании закрывались, приготовлением домашних напитков в России — занимались и будут заниматься при любых условиях!”

Анализ рынка алкогольных магазинов: текущее положение дел

Плюсы ниши:

• Растущий интерес к качественным и редким видам алкоголя: потребители становятся более осведомленными и интересуются качественными и редкими алкогольными напитками, такими как крафтовое пиво, качественное вино, эксклюзивные сорта виски и текилы.

• Популярность культуры пития: возросший интерес к изысканным алкогольным напиткам стимулирует спрос на специализированные магазины, где можно получить качественные советы и выбрать подходящий напиток.

• Развитие онлайн-продаж: многие алкогольные магазины расширяют свои онлайн-присутствие, что делает покупки более удобными и доступными для потребителей.

Минусы ниши:

• Конкуренция с супермаркетами: супермаркеты и гипермаркеты также предлагают широкий выбор алкогольных напитков по конкурентоспособным ценам, что создает дополнительное давление на независимые алкогольные магазины.

• Регулирование алкогольной индустрии: строгие законы и регулирования, связанные с продажей алкоголя, могут создавать дополнительные административные и финансовые барьеры для открытия и ведения бизнеса в этой отрасли.

• Экономические факторы: нестабильная экономическая ситуация и изменения в потребительском поведении могут повлиять на покупательскую способность и предпочтения потребителей, что может отразиться на продажах в алкогольных магазинах.

Последние месяцы регулярно появляются сообщения, что с 1 января 2024 года цены на крепкий алкоголь будут расти, даже называлась цифра – 25%, причиной этого станет увеличение акцизов, рост цена на производственные материалы, логистику и инфляцию, которую нельзя не игнорировать. По данным Gradus Retail Index в России в сегменте алкоголя в 2023 году, как и раньше, преобладали продажи водки. На долю продаж этого напитка в торговых сетях в 2023 году пришлось 39% объемов алкоголя (за исключением пива и слабоалкогольных напитков), продажи виски составили 7%, алкогольных настоек – 3%, продажи джина и коньяка – по 1%.

Франшизы алкогольных магазинов: 10 перспективных предложений

Пив&Ко: магазин, специализирующийся на широком ассортименте пива различных сортов и производителей. Предлагает широкий выбор крафтового и импортного пива, а также аксессуары для пива и сопутствующие товары.

24 Градуса: уютное заведение, предлагающее широкий выбор алкогольных напитков, включая вино, виски, текилу и другие крепкие напитки. Известен своим уникальным ассортиментом и качественным обслуживанием.

ВЫСОКИЙ ГРАДУС & FOOD 24/7: сеть магазинов с широким выбором алкогольных напитков и качественной закуской. Предлагает уникальные сорта пива, вина и крепких напитков, а также гастрономические изыски для любителей хорошего вкуса.

ЯНастаиваю: магазин, специализирующийся на редких и эксклюзивных сортах водки и настоек. Известен своим уникальным ассортиментом и высоким качеством продукции.

Канцлеръ: элегантный магазин, предлагающий широкий выбор вин различных стран и сортов. Известен своими винными коллекциями и эксклюзивными предложениями.

Колба: семейный магазин, специализирующийся на национальных и традиционных российских напитках, таких как медовуха, настойки и водка. Известен своими авторскими рецептами и экологически чистыми ингредиентами.

Пенная Гильдия: магазин, предлагающий широкий выбор крафтового пива и аксессуаров для пивоварения. Известен своими регулярными мастер-классами и дегустациями новых сортов пива.

Заправка: современное заведение, сочетающее в себе атмосферу бара и магазина. Предлагает широкий ассортимент пива, вина и крепких напитков, а также закусок и готовых блюд.

Пивная Борода: уютное место с широким выбором крафтового пива и закусок. Известен своими тематическими вечерами и акциями для постоянных клиентов.

Wine & Whiskey by Simple: элегантный магазин, специализирующийся на редких сортах вина и виски. Предлагает эксклюзивные коллекции и профессиональные консультации по подбору напитков.

Франшизы алкогольных магазинов в цифрах

Пив&Ко:

• Роялти: не предусмотрен

• Паушальный взнос: 450 000 ₽

• Первоначальные инвестиции: 3 000 000 ₽

• Срок окупаемости: 14 месяцев

• Количество собственных/франчайзи точек: 53/522

24 Градуса:

• Роялти: 1% от оборота

• Паушальный взнос: 395 000 ₽

• Первоначальные инвестиции: 1 290 000 ₽

• Срок окупаемости: 7 месяцев

• Количество собственных/франчайзи точек: 0/183

ВЫСОКИЙ ГРАДУС & FOOD 24/7:

• Роялти: 2,5%

• Паушальный взнос: 500 000 ₽

• Первоначальные инвестиции: 900 000 ₽

• Срок окупаемости: 8 месяцев

• Количество собственных/франчайзи точек: 7/84

ЯНастаиваю:

• Роялти: 2%

• Паушальный взнос: не предусмотрен

• Первоначальные инвестиции: 1 700 000 ₽

• Срок окупаемости: 8 месяцев

• Количество собственных/франчайзи точек: 2/4

Канцлеръ:

• Роялти: не предусмотрен

• Паушальный взнос: 100 000 ₽

• Первоначальные инвестиции: 850 000 ₽

• Срок окупаемости: 10 месяцев

• Количество собственных/франчайзи точек: 360/320

Колба:

• Роялти: не предусмотрен

• Паушальный взнос: 120 000 ₽

• Первоначальные инвестиции: 500 000 ₽

• Срок окупаемости: 7 месяцев

• Количество собственных/франчайзи точек: 3/108

Пенная Гильдия:

• Роялти: не предусмотрен

• Паушальный взнос: не предусмотрен

• Первоначальные инвестиции: 450 000 ₽

• Срок окупаемости: 2 месяца

• Количество собственных/франчайзи точек: 5/205

Заправка:

• Роялти: не предусмотрен

• Паушальный взнос: не предусмотрен

• Первоначальные инвестиции: 500 000 ₽

• Срок окупаемости: 4 месяца

• Количество собственных/франчайзи точек: 14/186

Пивная Борода:

• Роялти: 5 000 ₽

• Паушальный взнос: 100 000 ₽

• Первоначальные инвестиции: 500 000 ₽

• Срок окупаемости: 6 месяцев

• Количество собственных/франчайзи точек: 5/176

Wine & Whiskey by Simple:

• Роялти: не предусмотрен

• Паушальный взнос: не предусмотрен

• Первоначальные инвестиции: 3 700 000 ₽

• Срок окупаемости: 16 месяцев

• Количество собственных/франчайзи точек: 73/23

Процесс запуска алкогольного магазина

Исследование рынка: проведите анализ спроса на алкогольные напитки в выбранном районе, изучите конкурентов и определите свою целевую аудиторию.

Выбор локации: подберите подходящее место для вашего магазина, учитывая проходимость, наличие конкурентов, доступность и видимость.

Разработка бизнес-плана: составьте подробный бизнес-план, включающий в себя оценку затрат, прогнозируемые доходы, стратегию маркетинга и финансовые прогнозы.

Получение лицензий и разрешений: узнайте о требованиях к лицензированию алкогольной торговли в вашем регионе и обеспечьте соответствие всем необходимым правилам и нормативам.

Обеспечение ассортимента: создайте разнообразное и привлекательное предложение алкогольных напитков, учитывая вкусовые предпочтения вашей целевой аудитории.

Интерьер и дизайн магазина: создайте уникальную атмосферу в вашем магазине, которая будет привлекать клиентов и подчеркивать вашу концепцию.

Найм персонала: подберите квалифицированный и дружелюбный персонал, способный обеспечить высокий уровень обслуживания и консультировать клиентов.

Маркетинг и реклама: разработайте маркетинговую стратегию для привлечения клиентов, включая рекламу в социальных сетях, создание акций и скидок, а также участие в местных мероприятиях и фестивалях.

Запуск и продвижение: после открытия магазина активно продвигайте его, предлагая специальные предложения, организуя дегустации и мероприятия для клиентов, чтобы привлечь внимание к вашему бизнесу.

Отслеживание результатов: внимательно отслеживайте продажи, отзывы клиентов и другие метрики эффективности вашего магазина, чтобы оперативно реагировать на изменения на рынке и улучшать свой бизнес.

Советы по выбору франшизы для алкогольного магазина.

• Исследуйте рынок: проведите анализ рынка алкогольных продуктов в вашем регионе, изучите предпочтения потенциальных клиентов, а также конкурентов и их преимущества.

• Оцените известность бренда: подбирайте франшизу с известным и хорошо зарекомендовавшим себя брендом, который будет привлекать клиентов и обеспечивать надежную поддержку.

• Изучите условия франшизы: внимательно изучите условия франшизного соглашения, включая размер инвестиций, размер комиссионных, условия поддержки и обучения, а также другие дополнительные расходы.

• Оцените потенциал прибыли: проведите расчеты и оцените потенциал прибыли от выбранной франшизы, учитывая затраты на открытие и эксплуатацию магазина, а также ожидаемый объем продаж.

• Обратите внимание на локацию: выбирайте франшизу, которая предлагает поддержку в выборе локации для магазина, чтобы обеспечить максимальное присутствие вашего бизнеса и удобство доступа для клиентов.

• Получите обратную связь от франчайзи: обратитесь к существующим владельцам франшизы и получите от них обратную связь о своем опыте работы с брендом, уровне поддержки и обучения, а также о доходности бизнеса.

• Учитывайте собственные предпочтения: выбирайте франшизу, которая соответствует вашим собственным интересам и опыту, чтобы обеспечить максимальный комфорт и удовлетворение от ведения бизнеса.

• Обсудите дополнительные услуги: узнайте о возможности предоставления дополнительных услуг, таких как консультации по выбору алкогольных напитков, организация мероприятий или дегустаций, которые могут привлечь больше клиентов и увеличить доходность вашего магазина.