Москва. 14 октября. АПХ «Мираторг» в период 2022-2024 годов увеличил производство наггетсов на 15%. Об этом сообщила директор по производству ООО «Мираторг-Запад» Анжелика Невоструева журналистам.
«Мы видим, что рынок наггетсов растет. Но мы – флагман их производства в стране, на нас равняются. За последние два года он (объем производства наггетсов на «Мираторге» — ИФ) вырос примерно на 15%. Во многом это связано с тем, что после ребрендинга сеть ресторанов «Вкусно и точка» восстановила интерес посетителей к этой продукции», — сказала Невоструева.
При этом производство наггетсов для «Вкусно и точка», под торговой маркой «Мираторг» и на экспорт в страны Востока и Азии идет с разной спецификой. В основном она относится к специальной глазировке и панировке, а мясо всегда используется одно и то же – фарш куриной грудки.
В свою очередь представители сети «Вкусно — и точка» отметили, что наггетсы являются самым популярным блюдом в категории снэков. В Калининграде завод «Мираторга» выпускает наггетсы 4 разных форм одинакового веса для обеспечения единого времени приготовления.
«После того, как рестораны «Вкусно и точка» приступили к работе, посетителям продано 261 млн порций наггетсов, а также 25 млн порций стрипсов и 20 млн порций куриных крылышек», — сообщили в пресс-службе сети.
В ресторанах разных городов России спрос на наггетсы сильно различается. Наиболее популярны они в таких городах, как Биробиджан, Великие Луки, Майкоп, Гатчина, Хабаровск, Северодвинск, Находка, Шахты, Бугульма. В Биробиджане наггетсы покупают на 65% больше, чем в среднем по стране. Для сравнения, в Москве популярность наггетсов в 2 раза ниже, чем в Биробиджане, отметили в пресс-службе «Вкусно — и точка».
Завод «Мираторг-Запад» (Калининград) неоднократно модернизировался и расширялся. В настоящее время его мощности рассчитаны на выпуск 121 тыс. тонн продукции в год. Ассортимент составляет свыше 200 наименований. По итогам 2024 года завод произведет 86 тыс. тонн замороженных полуфабрикатов и готовых блюд.
АПХ «Мираторг» основан в 1995 году. В состав холдинга входят растениеводческий дивизион, комбикормовые заводы, свиноводческие, птицеводческие, животноводческие площадки, предприятия по убою, переработке и глубокой переработке продукции. Основные активы расположены в Белгородской, Брянской, Калининградской, Калужской, Курской, Московской, Орловской, Тульской и Смоленской областях. Владельцами холдинга являются Виктор и Александр Линники.
