Москва. 22 октября. Приостановка продаж сливочного масла компанией H&N (бывшая российская структура Danone, выпускает масло «Простоквашино») не скажется на рынке, поскольку доля «Простоквашино» на российском рынке сливочного масла составляет десятые доли процента (0,2%), заявили в H&N.
Компания специализируется на выпуске цельномолочной свежей продукции — йогуртах, молоке, твороге, сметане, — и, строго говоря, даже не производит сливочное масло и не располагает пригодным для этого оборудованием, а закупает его у партнера-копакера», — объяснил представитель H&N.
Ранее о том, что российские производители молочной продукции начали сокращать выпуск сливочного масла или приостанавливать его отгрузки торговым сетям, а также предупреждать их о повышении цен, сообщили «Известия». Газета, ссылаясь на письма ритейлерам от более чем десятка компаний, упомянула, в частности, H&N, «Агросилу», Кунгурский молочный комбинат. По сведениям издания, компании отмечают дефицит сырья и рост спроса на масло.
В пресс-службе агрохолдинга «Агросила» заявили, что поставки сливочного масла в торговлю не сокращались и компания не планирует это делать. За 9 месяцев ООО «Агросила-Молоко», входящее в состав холдинга, выпустило 621 тонну сливочного масла, что на 19% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В настоящее время запасы сливочного масла на предприятии составляют 67 тонн.
«С дефицитом сырья для производства ООО «Агросила-Молоко» не сталкивается, поскольку основной объем молока поступает от собственных агрофирм холдинга. Повышение цен на сливочное масло в первую очередь обусловлено ростом себестоимости производства», — сказали в пресс-службе.
По словам гендиректора компании «Молвест» Анатолия Лосева, за последние две недели спрос на сливочное масло увеличился на 5-7%. С начала года компания нарастила его продажи на 5%.
«Мы производим масло только из свежих сливок и в данный момент не фиксируем дефицита сырья. «Молвест» способен обеспечить рост производства еще на 10% до конца года», — сказал он.
В пресс-службе Кунгурского молочного комбината заявили, что в связи с ростом спроса, который опережает производственные планы и выходит за рамки действующих договоров поставки, предприятие иногда вынуждено квотировать отгрузки клиентам. «Однако объем производства не только не снизился, но, напротив, вырос», — сказали в компании.
Комментируя публикацию «Известий», Минсельхоз заявил, что российский рынок полностью обеспечен сливочным маслом и его производство находится на уровне 2023 года. Ни в Минсельхоз, ни в Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) не поступала информация от участников рынка об остановке или сокращении производства сливочного масла, добавили в ведомстве.
В сентябре сливочное масло в рознице подорожало на 5,1%, что стало самым высоким темпом роста на молочном рынке, по данным Росстата. С начала года к середине октября цены на масло выросли на 21,5%. ФАС в связи с этим направила запросы крупным производителям сливочного масла и потребовала предоставлять информацию о каждом планируемом повышении отпускных цен до конца 2024 года.
В связи с подорожанием масла Союзмолоко обращает внимание на рост себестоимости его производства по всей цепочке — от сырья до переработки. В августе она была на 16% выше, чем годом ранее. В частности, затраты на сырье выросли почти на 20%, зарплата — на 24%. На ценах также отражаются общая инфляция, кредитная нагрузка, повышение затрат на обслуживание и текущий ремонт оборудования и техники и пр.
«Однако важно понимать, что наблюдаемое повышение цен — результат двухлетнего сдерживания темпов подорожания: по итогам 2023 года цена на масло выросла на 3,5%, в то время как продовольственные товары в среднем подорожали на 8,9%», — говорится в сообщении союза.
