Качество изделий очень важно для бизнеса, и мы продолжаем разговор на эту тему. В прошлой статье я обещал дать ответ на вопрос, который интересует практически всех владельцев малого бизнеса. Как показать потребителю достоинства своей продукции по сравнению с продукцией других групп. Как показать выгодность покупки именно продукции малого бизнеса. Важно это потому, что качество продукции малого бизнеса не всегда достигает уровня качества продукции крупного бизнеса.
Вступление.
И наша задача показать потребителю выгодность покупки именно нашего продукта, даже если качество его немного уступает аналогичному продукту крупного производителя, а цена у него выше, чем у полулегального частника. Дать малому бизнесу необходимый инструмент для реальной сравнительной оценки качества продукции разных производителей. Т.е. заставить потребителя видеть продукцию такой, какой вы хотите, чтобы ее видели, какое качество ей реально соответствует.
Как потребитель оценивает качество продукта.
Для того, чтобы потребитель оценил качество продукта (или услуги), продукт должен удовлетворять ряду условий:
во-первых, он должен быть просто необходим потребителю;
во-вторых, его параметры, например размер, фасон, цвет, материал, мощность, производительность и т.д., должны соответствовать пожеланиям и вкусам потребителя;
в-третьих, его цена должна соответствовать возможностям потребителя.
Как мы видим, помимо показателей качества, потребителю важна и цена изделия. Потребитель, приобретая изделие, сопоставляет, иногда даже рассчитывает, компенсирует ли цена изделия совокупность показателей качества, которыми оно обладает. Для многих потребителей именно цена является основным критерием выбора изделия. И он сознательно пренебрегает некоторыми показателями качества при выборе продукта или услуги, выбирая изделие с приемлемой ценой.
Как связать качественные и экономические показатели.
Итак, для корректной оценки качества продукта, необходимо связать его качественные и экономические показатели. Проще говоря, вывести соотношение качества и цены изделий. Именно это соотношение позволяет сравнивать изделия разных производителей с разной ценой и разными показателями качества. Именно это соотношение позволяет, если хотите, рассчитать «удельное качество» изделий. Именно при помощи этого соотношения можно объяснить потребителю, за что он платит деньги, и какие реальные выгоды (естественно, если они есть) он получает при покупке изделий вашего малого бизнеса. Многие источники называют соотношение цены и качества экономически оптимальным качеством. Я думаю, это не совсем верно. Поэтому предпочитаю использовать, на мой взгляд, более точную формулировку – соотношение качество/цена.
В общем случае соотношение качество/цена можно выразить формулой:
К = Q/C,
где Q — качество изделия;
С – цена изделия.
Для некоторых изделий, к продажной цене изделия, следует добавить затраты по эксплуатации, ремонту и утилизации изделия.
Как же можно определить это, так необходимое, соотношение качества и цены по этой довольно простой формуле.
С ценой нам все понятно. Мы уже научились ее рассчитывать и представлять в конкретных величинах. Этому вопросу были посвящены несколько статей. Например, статья или статья.
Как выразить в натуральных величинах качество изделия.
Гораздо сложнее определить, а, главное, выразить в натуральных величинах, качество изделия. По этому поводу написано множество литературы, в крупных фирмах создаются целые подразделения, занимающиеся вопросами качества изделий и его оценкой. Их рекомендации действительно очень важны и действительно позволяют повышать качество изделий, их долговечность, надежность, точно рассчитать или определить показатели качества. Но методики эти очень сложны, пользоваться ими могут специалисты высокого уровня.
В малом бизнесе нет материальных ресурсов для проведения таких работ, да и специалисты должного уровня по вопросам качества в нем не трудятся. Пользоваться такими методиками в малом бизнесе нет возможности и необходимости. Поэтому наша задача простыми, общедоступными методами все же попытаться давать оценку показателей качества выпускаемых малым бизнесом изделий, сравнивать их между собой и с изделиями других производителей.
Но вернемся непосредственно к нашему соотношению качества и цены, и прежде всего, к оставшемуся открытым вопросу количественной оценки показателей качества продукции. Этим вопросом занимается целая наука – квалиметрия, которая разработала достаточное количество методов (отнюдь не бесспорных) оценки качества продукции. Но методы эти отнюдь не простые, требующие квалифицированных исполнителей и существенных материальных затрат. Мы же в малом бизнесе, как я уже говорил, должны попытаться делать это простыми, доступными методами.
Хочу сразу же заметить, что оценка эта будет достаточно условной, учитывающей абсолютно точно далеко не все показатели качества. Но я, в своем бизнесе, пользовался именно этими методами и считаю их для малого бизнеса вполне приемлемыми.
Теперь остановимся на конкретных действиях, которые следует предпринять для оценки соотношения качество/цена изделий в малом бизнесе.
Выбор показателей качества.
Прежде всего, осуществляем выбор показателей качества, по которым будет производиться оценка. Не следует оценивать все показатели качества. Их количество и состав будут во многом зависеть от типа и сложности продукта или услуги. Многие из показателей качества большинству потребителей будут просто неизвестны. Из многих показателей качества необходимо выделить те показатели качества, которые вы хотите определить. Выделять следует наиболее значимые для потребителя показатели.
Метод оценки выбранных показателей.
Определяем с метод оценки групп выбранных показателей. Показатели качества делятся на группы. Для изделий, выпускаемых малым бизнесом, я предлагаю ограничиться двумя группами:
— группа количественных показателей качества, которые имеют количественные значения, такие как мощность, число оборотов, масса, размеры, срок службы, гарантийный срок и т.д.
— группа экспертных показателей, которые не имеют количественных значений и могут быть определены экспертным методом (к таким показателям относятся показатели вкуса, эстетики, эргономики и пр.)
Значения показателей качества.
Определяем значения показателей качества и рассчитываем требуемое соотношение качество/цена каждого показателя изделия.
С первой группой показателей как будто все просто. Их необходимо измерить, либо просто взять из документации на изделие, если она есть. Некоторые показатели (например, для некоторых пищевых продуктов) можно определить лабораторным путем. Затем делим значения этих показателей на стоимость изделия и получаем стоимость единицы данного показателя.
Со второй группой показателей определиться несколько сложнее. Эти показатели можно определить только экспертным методом. Но делать это необходимо, т.к. во многих изделиях эти показатели играют главенствующую роль.
Экспертная оценка качества продукции – это получение количественных характеристик качества изделий экспертным методом. Оценка производится экспертом (специалистом) или группой экспертов. Лучше группой, для исключения субъективного мнения одного специалиста. Для получения оценки экспертов используется метод опроса. Экспертами могут быть специалисты по видам продукции, а могут быть и простые потребители. Важно только правильно сформулировать форму опроса.
О том, как это делал я в своих бизнесах, подробно расскажу в статье.
Рассчитать соотношение качество/цена изделия.
И последнее действие — рассчитать соотношение качество/цена всего изделия. Для этого складываем соотношения качество/цена всех выбранных к оценке показателей и получаем комплексный показатель соотношения качества к цене. Важно только для получения корректных результатов, оценивать и свои изделия, и их аналоги по единой методике.
Заключение.
В заключение хочу сделать важное дополнение к сказанному. Данная методика распространяется только для сравнения показателей качества изделий малого бизнеса и аналогичных изделий других бизнесов. Эта оценка не распространяется для арбитражных методов оценки качества при возникающих разногласиях между производителями, поставщиками и потребителями.
Ну и для разработки сертификатов качества изделий, если они необходимы, следует пользоваться методиками органов стандартизации. Об этом напишу отдельную статью.
